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先喝汤还是先吃饭?别再纠结了,这才是答案

时间:2018-01-10    浏览次数:

通常人们的就餐顺序就是...就是上啥吃啥!正确的就餐顺序,存在吗?

可能你过去从没想过这问题,但中山大学附属第一医院提醒大家,健康的用餐顺序还真有,请继续往下看。

常见的就餐顺序错在哪?

在外面就餐或去别人家做客时,吃饭的顺序似乎都是「约定俗成」的:

先上冷菜,就着酒/茶/饮料一起吃;

再上鱼、肉等荤菜;

饭局过半上蔬菜;

末尾上汤和主食;

最后以一盘水果/甜点结束这餐饭。

其中可以揪出两个错误:

宴席开始前喝饮料,此时处于空腹状态,会增加蔗糖的摄入,容易导致肥胖。如果是酒,危害更大,空腹喝酒容易醉,而且很伤胃。

菜先吃荤的,等于在空腹状态下摄入大量的脂肪,饿的明显,吃的多。胃容量被脂肪占据,那么碳水化合物、蛋白质、维生素等营养素就没有摄入的空间,会造成营养不均衡。

健康的用餐顺序是怎样?

为了身体健康,吃饭时要讲究先后顺序。吃饭顺序的正确打开方式应该是酱紫的:

1、餐前适宜摄入少量汤

之所以强调少量,也是为了腾出胃容量来接纳其他食物。餐前喝一些汤,可以润口腔、食道,「唤醒」我们的胃,令肠胃积极投入到消化吸收食物的工作之中。

2、先吃饭+蔬菜,后吃荤

如果吃的是大餐,光吃主食显然有点浪费了。所以建议先吃少量主食,以及适量蔬菜,一起博娱乐

然后再吃一部分荤菜,等到感觉胃里有六七分饱了,再喝酒不迟。

先垫垫肚子,可以补充一定量的脂肪、蛋白质,碳水化合物,减缓胃对酒精的吸收,不那么容易醉。但是注意酒和饮料不能喝太多,很胀肚子。

3、两餐之间喝饮料、吃水果

标签 顺序 先吃饭 荤菜 饮料 主食


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